Ingredientes:
- 1 kilo de membrillos y
- 750 gr de Azúcar.
Preparación:
- Se limpia bien la piel del membrillo y se trocean.
- Se ponen en la olla exprés tradicional junto con el azúcar en la proporción indicada (1 kg de membrillo >>> 750 gr de Azúcar).
- A partir de que empiece a girar la pesa de la olla exprés, dejamos que transcurran 20 minutos.
- Dejamos que se pueda abrir la olla y batimos con la batidora hasta que quede muy fino.
- Dejamos enfriar en recipientes de cristal o similar que no sean muy altos .
- Listos para comer.
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