TORRIJAS - Receta cortesía de Gloria Martínez Ramírez

Ingredientes:

• Pan duro,
• 1/2 litro de leche,
• 2 huevos,
• Aceite del nuestro,
• Azúcar y
• Canela.

Preparación: 

1. Se corta en rebanadas el pan duro.
2. Con la leche, los huevos batidos, azúcar y canela molida se hace un revoltijo donde sumergiremos las rebanadas de pan y se apartan.
3. Mientras se pone una sartén con aceite y se van dorando las rebanadas remojadas, por ambos lados.
4. Se escurren bien, se colocan en una bandeja y se espolvorean con azúcar y canela molida.