HORNAZOS, que ricos!!!, Receta de Gloria Martínez Ramírez

" Hoy en honor a nuestro premio Príncipe de Asturias Antonio Muñoz Molina vamos a hacer HORNAZOS, aunque no sea Semana Santa... "

Gloria Martínez (06/06/2013)

Ingredientes para 4 personas:

1 kg de harina,

1/4 de aceite del nuestro desahumado, 

50 gr. de levadura,

50 gr. de azúcar,

Matalahúva,

una pizca de sal,

1/2 litro de agua y

4 huevos. 

Preparación:

1. Mezclar los ingredientes menos los huevos, en un recipiente y hacer una masa fina al tacto.
2. Después se le da a cada porción de masa la forma de óvalo característica.
3. Se coloca un huevo en el centro de cada hornaza y se le hacen unas crucetas con la misma masa, como encerrando al huevo. 
4. Se dejan fermentar y cuando coja volumen, se cuecen en el horno a 200 grados hasta dorarse.
5. Después se sacan del horno y se pintan con un huevo batido.